我们用高压锅煮饭时，经常会因忘记照看而煮焦糊。高压锅不像电饭锅那样有到达一定温度后就停止加热的功能，所以用高压锅煮饭必须有人看守。按此要求设计了一个高压锅温度控制器，这样，煮饭就不用人看管了。
一、基本功能
设计一款能显示当前温度，具有温度设置功能和加热倒计时设置功能的高压锅温度控制器。
二、方案选择
1、温度传感器选择
由于笔者使用的是AT89S51，内部没有集成A/D，而热敏电阻和热电偶温度传感器输出的都是模拟量，如果要使用它们还需添加A/D转换电路，这样不仅使用麻烦，还增加了成本，降低了可靠性。由于DS18820输出的是数字量，并且价格适中，硬件电路也简单，所以本设计选择DS18820温度传感器。
2、显示器选择
采用4位动态数码管显示，优点是亮度高、价格便宜。
本设计的主要任务，是设计一个价格低廉、性能可靠的智能高压锅温度控制器，所以选择了价格低廉的4位动态数码管作为显示器。
三、系统硬件设计
1．硬件框图
本设计使用两个DS18820温度传感器，两个DS18820连在同一根总线上。并将两个DS18820-起贴在高压锅盖上，以避免传感器坏了一个之后把饭烧焦。一个传感器坏了另一个还可工作，不用立即替换（煮饭时不好停止）。
按下“温度设置”键或“加热倒计时设置”键后，接在P13上的LED会被点亮，说明已进入设置状态。如果没有按键按下，P13上的LED灭，说明现在是显示状态。接Pl0上的LED点亮时说明数码管显示的是O号DS18820测得的数据，接PLL上的LED点亮时说明数码管显示的是1号DSl8B20测得的数据。电路框图如下图所示。
2．硬件电路
系统电路如下图所示。
实际上，两个DS18820温度传感器是连接在两根2米长的3心屏蔽线上的（具体长度由实际情况而定）。DS18820驱动电路（参见下图）中，R4的5kΩ电阻尤为重要。因为要让DS18820的数据信号进行远距离传播需要足够的驱动能力，R4的作用就是提高AT89S51的驱动能力。
四、软件设计
软件设计的思路是，在没有按下“温度设置键”或“倒计时设置”键时，控制器处于显示温度状态，数码管轮流显示两个DS18820传来的温度数据。按下“温度设置键”后，数码管停止显示DS18820传来的温度数据，转而显示温度设置值。当“温度设置”键弹起后，返回显示状态。当按下“加热倒计时设置”键后，数码管显示加热倒计时设定值，“加热倒计时设置”键弹起后返回显示状态。按了启动键后，任何一个DS18820测得的温度值超过温度设置值时，控制器都会进入加热倒计时状态。加热倒计时的时间为前面所设定的加热倒计时设定值。倒计时结束后，控制器控制继电器断开，停止加热。按下“启动键”后，继电器闭合，程序重新执行。
程序流程如下图所示。
如煮4两米时，设置温度为63℃，加热倒计时设置为5分钟，这样锅巴有点点黄，刚刚好香脆。
五、使用方法
将控制电路、固态继电器及电插座固定在一块木板上，固态继电器的输出端连接在电源插座的电路上，控制电源插座的通电、断电。煮饭时，只需将电炉插在这个受继电器控制的插座上即可。
两个温度传感器固定在一个塑料环上。
煮饭时只需将它放在高压锅盖上即可。
经过这样简单的制作，大家就可以安心地用高压锅煮饭了。
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