制冷设备蒸发器作用

　　蒸发器由一组或几组盘管组成。低温液态制冷剂进入蒸发器盘管流动时，通过管壁吸收盘管周围介质（空气或水）的热量沸腾汽化（工程上常称为蒸发），使盘管周围的介质温度降低或保持一定的低温状态，从而达到致冷的目的。
　　
　　可见，蒸发器是让低温液态制冷剂和需要致冷的介质交换热量的换热器。
　　
　　制冷剂在蒸发器盘管内沸腾汽化时保持温度和压力不变，相应的温度和压力称为蒸发温度和蒸发压力，分别用t0和 p0表示。蒸发温度随蒸发压力的增大而升高，它们有确定的对应关系，对给定的制冷剂，利用它的饱和蒸气表或压焓图，从已知的t0可查出应的p0，反之亦然。
　　
　　通过控制或调节蒸发压力也就可控制或调节蒸发温度，由于蒸发温度通常都很低，因而对应的蒸发压力也不高。相对于冷凝器，制冷剂在蒸发器中处于低温低压状态。
　　
　　制冷剂在蒸发器中沸腾汽化时从致冷空间介质吸收的热量，就是制冷系统的制冷量。

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