神秘的电解水机
最早接触电解水机，还是在九十年代，无锡市净水行业协会(时名“无锡市洁净工业协会”，因为早期还搞空气净化)从1991年至2000年在无锡市展览馆每年都举办中国 净水器 展销订货会。在九十年代初期和中期，电解水机(当时又称“离子水机”)是个十分新奇的东西。外观漂亮、式样新颖，开始是从日本来的原装机，后来台湾出的产品也进来了，再往后，国产电解水机也出现在展销订货会上，先是上海生产，后来，沈阳、安徽、 广东 、江苏。。。。，很多省都有电解水机生产。
九十年代接触电解水机，开始对它并不了解，有一种神秘感，因为它是一种泊来品，新生事物，看的都是日本的、台湾的厂家资料，加之中国制造厂、经销商们添油加醋的宣传，铺天盖地的广告，它的作用非凡，包治百病，什么糖尿病、高血压、高血脂。。。。。，我想，这下可好了，此物一出并推广后，医院势必大大减少直至歇业，医生们也该下岗改行再就业了，咱老百姓再也不用为高昂的医药费愁眉苦脸了!
2000年，在中国预防医学院环境卫生与卫生工程研究所(后与中国预防医学院环境卫生检测所合并，并改称“中国疾控中心健康相关产品安全所”)召开的一次小型饮用水技术研讨会上，有加拿大藉联合国饮水专家参加，有该所金银龙所长、凌波研究员、总参防化院刘启礼教授。。。。。等饮水业顶级专家参加，会议规模不大，也就二十多人，但档次很高，笔者有幸参加。该会盛邀各种水(如纯净水、矿泉水、碱性离子水、富氧水、活化水、小分子团水。。。。。。)的著名代表人物参加研讨，先是由他宣讲该水的作用及优点15分钟，再由各位专家提问、评议、讨论。
当时代表电解水机参加会议的是上海梁XX先生，他是国内最早研究和生产电解水机的的著名专家，在讲了一番电解水机的优点和作用后，表演了一个著名的实验，该实验就象搞纯净水的用电解水仪作试验给用户看同样经典，就是用二个洗净的透明杯，一个放入刚开瓶的“娃哈哈”纯净水，一个放入电解水机制得的“碱性离子水”，再同时放入同样量的茶叶，把水杯稍加晃动，奇迹出现了!放纯净水的杯中水仍是无色透明的，而放“碱性离子水”的杯中水则已变为黄色，于是他便顺势利导地得出了“碱性离子水”活性好、分子团小、渗透透性强，因此易被人体吸收。。。等结论。我相信，该实验后来无数次被复制，在电解水机的宣传、推销中，这个经典的实验(估计也并非梁先生创造发明的而是“泊来品”)几乎是每场必演，换来了如雷的掌声，迷倒了电解水机的无数用户。问题是，这次梁先生面对的不是普通老百姓，而是水行业的顶级专家，不见掌声响起来，但却见其中一人向无色透明的有茶叶的纯净水杯中滴入二滴氢氧化钠试剂并将杯子晃了二晃，奇迹再次发生了!无色透明的有茶叶的纯净水立即变成黄色，和“碱性离子水”的杯中水为黄色一模一样，就在梁先生被惊得目瞪口呆之际，台下众人早已心知肚明，哪里是什么小分子活性好渗透力强，是水的PH值升高后茶叶水发生的化学反应而已!
还有一个小故事，电解水机在华面世后，为推广和宣传，曾向十多位老专家每人赠送一台，放在家中使用，也有人根据广告资料宣传它的好处。谁知，天有不测风云，在这些老专家们享用了一段时间“碱性离子水”后，其中一位得了膀胱癌，吓得这些老专家们赶紧把电解水机全都扔了，也不再有人宣传它的好处了。
“碱性离子水”利弊谈
先说好的。
首先，“碱性离子水”既然是碱性，对某些疾病患者可能会有效果。典型的是胃溃疡，过多的胃酸会剌激胃壁溃疡处并导致患者剧痛，此时需用碱性物质中和，我小时曾得此病，医生给我服的是白色的氢氧化铝(现在可能不用了)药液，“碱性离子水”也能起到同样的酸碱中和作用。因此，日本政府部门给电解水机批准的是作“医疗器械”，并非饮用水设备。据说日本有医院用这类电解水机生产的“碱性离子水”来作辅助治疗用。
南京某著名电解水机制造企业，为了扩大影响，验证疗效，曾委托某医院进行试验，让志愿者群体服用，与未服用者群体进行对比试验。据说，实验结果，“碱性离子水”对中老年人的便秘有好处，有一定的疗效。但由于也许样本还不够多，试验也不是那么权威，试验数据也不是那么令人信服，。。。。(据说甚至鉴定会上都有争议)，因此也不能下定论，不能就此肯定“碱性离子水”对某些疾病有确切疗效。虽然该企业化费甚巨，最后还是不了了之。
再说不利方面，前几年我曾在北京拜访过一位年逾七十的台湾水专家，他是“中华优质生活推广协会理事长”、“中华健身发展协会理事”、“能量医学学会会员”。。。。，是搞矿化水的，在势如水火的纯净水离子水争议中不属任何一方，当谈到“碱性离子水”时，这位老先生激动地说，台湾在喝“碱性离子水”人群中，泌尿系统及结石的患病率明显升高，这不是个好东西!不过他也没有拿出具体确切的数据来，暂且姑妄听之吧!联系到前面那位得膀胱癌的老专家，也未必一定是喝了“碱性离子水”才得病的，不喝“碱性离子水”的人不也有得此病的吗?喝了“碱性离子水”的人也没有全得此病呀!
另一个不利的是：“碱性离子水”会富集浓缩原水中的重金属，因此可能对人体健康不利。此事知道的人不多。我今年(2009年)9月去台湾一周，考察了十多个净水器企业，包括电解水机制造企业，听说，有台湾“电解水机之父”之称的台大医学院生化研究所吕锋洲教授已不再宣传电解水机，也不允许其他人再以他的名义宣传电解水机。为什么?就是因为经长期研究后，他发现“碱性离子水”会富集浓缩原水中的重金属。喝的离子水既然是碱性的，水中就有较多的氢氧根，当然相应的也会有较多的金属阳离子，包括重金属离子，除非你预先把水中重金属离子除去，而目前常见的市售电解水机，在电解槽前一般只有PP熔喷滤芯过滤，活性炭吸附等处理，并无反渗透、电渗析、离子交换等除盐处理，因此无法去除水中的重金属离子。
不管好的、坏的，尽管大家说得有声有色，但是都没有严格的科学依据，科学上要认定是好是坏，一定要做大量的实验，如进行双盲对比临床试验，进行统计学测评，数据要有显著性差异，试验要可以异地复制，要经得起考验，才能得出令人信服、学界一致公认的结论。而这样的试验，并没有很多人关心，特别是生产厂，更多的关注和精力放在炒作概念、广告宣传上。
在中国大陆唯一对此做过试验的是中国疾控中心健康相关产品安全所。据该所副所长、博导白雪涛称，他们用多种水(包括纯净水、碱性离子水。。。。等等)进行对比试验，试验结果，既未见什么水对人体有什么好处，也未见什么水对人体有什么坏处，所以都能喝。
外界盛传卫生部曾封杀电解水机，是这样的吗?事实并非象外界传说的那样，卫生部门从未封杀电解水机。我研究过有关文件，只是对某些企业虚假宣传表示愤怒，并在产品名称上虚恍一枪(不得称“离子水机”)，并无封杀之意。但电解水机要获批有二个条件必须遵守：一是碱性水PH值不得超过8。5(饮用水范围为6。5～8。5，超过8。5就不属于饮用水了);另一个是不得虚假宣传，不得宣传疗效，这不仅对电解水机是这样，对其他净水器也是这样，并没有什么特殊。近几年我协办了十多个电解水机卫生批件，从未遇到过障碍。
卖疯了的电解水机
如果要问，在中国什么净水器卖得最好?据我看，不是号称“净水器第一品牌”的沁园、美的，不是埋头苦干不事张扬的溢泰，不是精于炒作善于低价倾销的佳尼特，也不是极盛时期红红火火的华美倚兰。那么到底是谁能获此殊荣呢?据传，某电解水机最多的一个月曾销了五万台，每台八千元，也就是说，最多的一个月销售额高达四个亿，什么沁园、美的、溢泰、佳尼特、华美倚兰，统统都是小巫见大巫。不管这传说是真是假，某些品牌的电解水机卖得很火是个不争的事实。它们凭什么如此红火呢?
我见过它们的销售盛况，那数百人上千人的宏大场面!那就是“会销”。
一种经典的“会销”模式是：经生产企业和某地的经销商共同组织策划，与当地的社区居委会、物业管理公司、抗癌俱乐部。。。。联系好，进行健康知识讲座或联谊会，把中老年人特别是离退休人员请来开会;或经精心策划，广发通知告示，用各种手法竭尽其能拉人头，把中老年人特别是离退休人员吸引诱惑来开会(会场有时还有文娱演出又唱又跳的很是热闹)。再由经销商或生产企业请来的几个专家讲授健康知识，讲授饮水与健康的关系，逐渐进入主题，讲授使用电解水机的必要性和效果，讲授自已产品的优点、特点和作用。这就看讲课老师的水平了，是否能打动听众的心，乖乖地掏出钱来。有的把自已的产品吹得天花乱坠、乃至包治百病的万能灵药，什么高血压、高血脂、糖尿病、痛风、癌症。。。。，统统是“水到病除”!有的甚至突然会冒出几个病人来现身说法，证明此物此水确有神效;有的会请知名的专家权威坐阵或由当地官员押阵，以示正宗可靠，不容置疑;有的会当场演示一些诸如冷水泡茶(就是前文所说的试验，虽然骗不过专家，骗骗普通老百姓，那倒是小菜一碟!)、指示剂变色、甚至“死鱼”复活等等较为直观的“试验”，以证明自已产品之功效神奇;有的还提供免费的午(晚)餐或组织免费旅游、看表演、游公园、赠礼品等以联络感情。。。。。。
