微波炉煮食快熟小技巧

   1.食物的处理。想利用微波炉快速煮熟食物，首先应该对食物进行一定的处理。一大块牛肉当然会比小颗的牛肉块熟得慢。因此，尽量将食物切丝、切丁。平均食物颗在2厘米左右，既不破坏口感，又能加快煮食速度。

    2.微波炉煮食技巧：盖上盖子。尽量的密封可以加快食物的煮熟速度，但碍于微波炉特别的加热原理设计，应该留有一定的小孔通气。用微波炉专用保鲜纸、保鲜盒加尔，盖上盖子，留有小孔，能加速煮食速度。

    3.煮食技巧：多翻转食物。在烹调的过程中，多注意翻转食物。其实现在的微波炉都已经有开门停止保护，绝对不会泄露辐射。用户是可以在煮食的时候打开微波炉，翻转里面的食物后，再放进微波炉继续加热。这样可以加速食物快熟。

    4.根据食物调节火候。食物在用微波炉煮食的过程中，其实是可以调节火候的，根据食物的不同，不同的功率提供的热量不同。笔者认为火候相似的食物可以放在一起煮食，不但节省电能，有能快熟。有些较厚的食物可以通过铝箔的反射来加强煮食效果，但要注意使用安全，只能小量短时间使用。切不可全部包裹食物煮食。

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