日前，上海市质量技术监督局在抽查当地生产和销售的食具消毒柜时，发现所抽查的３５种产品中，有１４种二星级臭氧、紫外线消毒柜未按照《食具消毒柜安全和卫生要求》安装制动锁，留下了安全隐患。
新国标为什么要强调安装制动锁？“安装制动锁是为防止消费者在误操作的情况下，受到高浓度臭氧的伤害。”新国标主要起草人之一、广州电气安全检验所家电室主任高晓东在接受本报记者采访时介绍，由于消毒柜的消毒周期较长，有的人会迫不及待地打开柜门拿取餐具，这时柜内高浓度的臭氧就有可能损害人体的健康。高晓东表示，今年２月１日正式实施的新国标中明确规定：每立方米臭氧浓度大于等于４０毫克、消毒时间持续大于等于１０分钟的臭氧消毒柜、紫外线消毒柜应安装有制动锁，以确保消毒柜只有在完成消毒周期后，柜门才能被打开。他解释说，能够同时杀灭大肠杆菌和脊髓灰质炎病毒的二星级臭氧、紫外线消毒柜的臭氧浓度和时间分别要求为：臭氧浓度求每立方米大于等于４０毫克，消毒时间大于等于６０分钟。也就是说，凡是二星级臭氧、紫外线消毒柜均必须安装制动锁。
新国标正式实施虽然已有９个多月，但记者调查北京市多家家电连锁门店时注意到，大部分品牌的二星级臭氧、紫外线消毒柜跟上海地区的情况类似，同样没有安装制动锁。在北京苏宁四季青桥店内，记者看到电热高温式的消毒柜已不多见，而占市场主流的臭氧、紫外线消毒柜多数在醒目位置上粘贴了星级标志，有的还特别粘贴了“谨防臭氧、紫外线伤害人体健康”的警示牌。但是，当记者查看几款明确粘贴有二星级标志的臭氧、紫外线消毒柜时，却没有发现制动锁。某品牌消毒柜的促销人员辩解说，如果在消毒柜工作时提前打开柜门，臭氧会停止发散，而该品牌的消毒柜循环风系统会迅速吸收臭氧，防止对人体健康造成伤害。另一品牌的促销人员则指着“谨防臭氧伤害健康”的警示牌表示，虽然消毒柜没有安装制动锁，但有了警示牌，成年消费者不会误操作，而一般的消毒柜柜门拉开时需要用一定的力量，儿童打不开柜门，并表示“市场上没听说过有装制动锁的。”记者随后在另外几个家电连锁门店调查时发现，只有极个别的二星级臭氧、紫外线消毒柜有制动锁。
就此市场现象，高晓东表示，制动锁是消费者误操作时的一道防护墙，违规企业的生产态度极其不负责任。他提醒说，消费者在选购二星级臭氧、紫外线消毒柜产品时，一定要查看有无相关安全设置。
消毒柜按消毒方式分为电热高温消毒柜、臭氧消毒柜、紫外线消毒柜和组合型消毒柜四种。仅靠紫外线消毒的消毒柜不适用于食具消毒，业内称为紫外线消毒柜的实际上仍以臭氧消毒为主，紫外线消毒只是辅助手段。
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