该电饭锅的电路由煮饭加热器（加热盘）、总成开关、磁钢（限温器）、热熔断器（过热型熔丝管）、保温加热器、指示灯等构成，如下图所示。
1．加热、保温电路
需要做饭时，按下总成开关的按键，磁钢内的永久磁铁在杠杆作用下克服弹簧的推力，上移与感温磁铁吸合，使总成开关的触点闭合。该触点闭合后，不仅将保温指示灯HL1和保温加热器EH1短接，使它们不工作，而且使220V市电电压分两路给煮饭电路供电：一路通过R2限流，使煮饭指示灯HL2发光，表明它工作在煮饭状态；另一路使加热盘EH2获得供电后开始煮饭，使煮饭温度逐渐升高。当煮饭的温度达到103℃时，饭已煮熟，磁钢感温磁铁的磁性消失，感温磁铁在弹簧的作用下复位，通过杠杆将总成开关的触点断开。此时市电电压通过保温加热器（保温板）EM降压后，为加热盘EH2供电，电饭锅进人保温状态。保温板两端产生的压降通过R1限流，为HL1供电，使它发光，表明它工作在保温状态。
2．过热保护电路
过热保护功能由热熔断器FU完成。当总成开关的触点粘连使加热盘加热时间过长，导致加热温度达到165℃时热熔断器熔断，切断市电输入回路，加热盘停止加热，以免加热盘、内锅等器件过热损坏，实现过热保护。
