电感层炉操作规程

 电感层炉操作规程 一、本炉应配备专门的烘焙工，穿戴防烫伤措施方能生产。 二、开机前应检查炉门关闭是否严密，炉内外清洁卫生状况是否良好。 三、开启各层炉电源和计时开关，指示灯亮，表明供电正常，可投入运行。 四、根据产品制作的工艺参数，设定温度和时间，当温度达到要求时，方可将产品放进炉内烘焙。 五、进炉时产品应轻拿轻放，开启炉门和关闭炉门时不能用力过猛，以免影响炉门的使用寿命和炉子的保温性能。 六、在烘焙过程中，若发现异常，应立即向主管报告，通知维修人员及时修理，以确保生产正常进行。 七、生产结束后，应做好层炉内外的清洁卫生，并作好生产记录。 八、下班时应切断主电源，确保设备安全。  

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