蒸车的操作规程

 蒸车的操作规程 1、该机器有专人操作和管理 2、使用前检查保护开关是否正常。 3、开炉前，应先检查储水箱，当水位达至安全线时可开炉使用，避免因缺水烧毁电热管。 使用过程中如供水中断，应立即关炉停用； 每天将蒸柜胆水放15分钟，放水过程中不能关闭供水阀，放水阀在炉底； 当安全阀升起，显示蒸汽压力过大，应将供气阀打开或将炉火适当减小。 7、蒸饭结束时，先断掉电源再开启，开门时要远离蒸车，避免滴水烫伤。 8、托取蒸盘时，要手持代手布和戴隔热手套，防止烫伤手。 9、蒸车使用后及时清理箱体的饭渣和污垢，保持清洁卫生。 10、必须断掉电源线后才可以进行卫生清理。        

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