高品质聚甘油酯生产技术

 高品质聚甘油酯生产技术 技术简介 聚甘油酯具有较宽的HLB值（亲水亲油平衡值），乳化能力强、用量少，是一种性能优良的食用表面活性剂，能在高酸度条件下使用，并能与多种食品乳化剂进行良好的复配。由于分离技术不高，国内品种单一、质量差，与国外产品质量相差较大。本项目克服了影响产品质量的关键难题，采用分子蒸馏技术可生产出达到国际标准的高品质产品。 技术指标 外观：蜡状固体；气味：温和；色泽：浅黄；HLB值：6～8；酸价：＜5 mgKOH/g；皂化价：120～130 mgKOH/g；碘价：＜3 gI/100g；硫酸化灰分：＜0.8%；熔点：53～58℃；LD50：＞10 g/kg；砷（以As计）：＜0.0003%；重金属（以Pb计）：＜0.001%；总酯含量：＞90%。 应用范围 在食品工业，该产品可广泛用于人造奶油、饮料、冰淇淋、糖果及烘烤食品中。国外如美国、日本、欧洲等发达国家已将该产品应用于除食品以外的医药、化妆品等多种领域，国内市场潜在用量也在几万吨。 市场分析 聚甘油酯产品国内的年需求量大，目前主要依赖进口。国外品种有三十余种，而国内仅有一种，且质量低下。 效益分析 该技术的主要设备是分子蒸馏装置、1T/h锅炉、100m2/h凉水塔。若生产规模为2000吨/年，设备投资约2200万元，厂房面积需2000m2，动力300KW。产品综合成本约1.3万元/吨，销售价格2.2万元/吨，年销售额约4400万元，年实现利税1800万元，具有可观的经济效益。

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