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一项由全球卫生理事协会执行的《2010年家庭卫生报告》显示,冰箱、饮水机、水壶柄等由于人经常接触,很容易受真菌污染,如果做不到有效消毒,细菌就会从口而入。
很多人认为,冰箱是低温保鲜的地方,而且基本密封,压根不可能被污染。这是一个误区。事实上,46%的家庭的冰箱无法通过细菌检测,直接将食物放在架子上甚至可能被直接污染。而冰箱内部的设定温度也不尽如人意,不正确的温度设定会让细菌大量繁殖,直接导致食用者患肠胃道传染病。只有很少的家庭才会一周消毒一次冰箱内部。
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